はむすた母娘の ほお袋いっぱい     今日も楽しくお料理しましょ!

はむすた母娘の「手抜きいっぱいのお料理」まとめました。

切り干し大根 煮ました



諸事情で、買い物に行けません。


こんな時は、いつものルールは無視!
切り干し大根と油揚げの煮物です。

 

もくじ

 

 

 

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理想の切り干し大根


いつもだったら、この中に5種類の具材を入れたいです。

切り干し大根
ニンジン
ごぼう
干しシイタケ
さつま揚げ
切り昆布

これくらいは入れたいです。

 

 

困りものの事情


でもね、旅行から帰ってきたら、

同じタイミングで出張から帰宅したおとうさんが

インフルエンザに翌日からかかってしまったんです。


普段元気な人が病気すると、えらいこっちゃなんですよね。

 

うちでは重症化の懸念のある54歳母が、まず隔離されます。

私、予防接種で熱を出してしまうので(子供たちもです)

注射で予防ができないんです。

隔離されながら、看病にあたるという矛盾した1週間を送りますと、

もう食材がね。


冷凍庫にあるものと、乾物頼みです。

 

そんなわけで、今回のレシピ

 

切り干し大根

冷凍庫に保存していた油揚げ

 

寂しいですが、これだけです。

 

味付けは、みりんとお醤油です。

子どもたちに言わせると、

「はむすた母の煮物は、みんないっしょ」です。

 

 

乾物の昆布、干しシイタケはすでに食べきりました、

さつま揚げもいつもは冷凍庫にあるのですが、終了しています。

残りは2種類のみでした。

こんな時もありますよね。

 

 


まあ、この時期

お野菜も高すぎるし、乾物頼みは皆さん同じかな?

 

 

 

発症から1週間と、土日。
本日から、おとうさん無事出社です。
さあ、買い物に行こうっと。